營養資訊

不少人健身了數年，減肥增肌的效果依然不明顯，相反愈做運動體脂愈高，最後更患上脂肪肝! 因為他們忽略了一些重點。留意以下四大重點，踢走脂肪肝，快速增肌不是夢！ 一、還是吃零食 有些人認為少食多餐已經是對減肥很有幫助，然而中途卻加插不必要零食。就如「飲茶」可以選擇不高卡，不加入馬拉糕等甜點，建議每日做飲食記錄。 二、每餐飽足感的來源 每餐飽肚感的來源可以是酒精、醣份甚至是脂肪。建立肌肉絕對不能怠慢進食優質天然蛋白，首先為每餐 50-60%, 其次是碳水化合物，要包括膳食纖維。少許脂肪可接受。建議早上可食用一隻蛋及半至一片全麥麵包便已足夠。 三、脂肪肝少飲酒 部分人患有脂肪肝是因為飲酒造成。而酒精熱量是相當高，1克酒精便等於約7卡熱量，效果跟喝油一樣，會導致酒精性脂肪肝。 而且這種情況不能輕易逆轉! 對於某些體質的人，預防脂肪肝先必戒酒! 四、體脂率代謝率的迷思 有些人不明白自己到底做幾多運動吃幾多，其實體脂率代謝率的關鍵是代謝率太低便不能吃更少，因此肚子也出現一定脂肪以維持生命，這是大自然法則。一旦體重達到了某個水平，身體便會自然儲存脂肪以防應急。所以不一定是吃多少才瘦。 五、須每天攝入健康油脂 忽略肝臟健康往往是肝硬化、肝癌的元兇。關注脂肪肝人士除了運動，除了以上，更需要每天訂下攝入健康油脂的習慣，以免肝臟病變增加患癌風險。比利時WHC魚油擁有「IFOS」認可、德國醫藥級大廠製造，擁最高國際標準。屬最健康油脂，針對三高問題- 只須每日服用1-2粒作保健，每天充滿活力，與脂肪肝說再見。WHC小千金魚油、藍寶盒魚油、小紅帽魚油分別適合一般大眾、中年人及孕婦。如有任何產品疑問可諮詢WHC營養師。 參考文獻: Carbone, John W; Pasiakos, Stefan M.  Nutrients; Basel Vol. 11, Iss. 5,  (May 2019): 1136. DOI:10.3390/nu11051136

高鈉飲食影響兒童腎臟 WHC魚油補充減少身體負荷 小朋友經常尿頻去廁所，可能是飲食所影響。孩子的身體尚未發展成熟，體型也較小，分解食物速度較大人慢，因此大人攝取同樣分量的鈉，對孩子而言便已超標了。長期高鹽飲食會對孩子腎臟造成傷害，更會導致心血管疾病，因此家長要多注意孩子的飲食，避免高鈉的加工食物，減少鹽分攝取，保護兒童腎臟健康。 兒童的鈉攝取量應少於大人 世界衛生組織建議成人每日的鹽分攝取量不應超過5g，而兒童則應根據體重按比例作調整，例如如孩子體重是大人的一半，每日的鹽攝取量不應超過2.5g。 每天所需的鹽分應從正常食物中獲得的，大多數加工食物，還有如薄餅、漢堡和三明治等垃圾食物，還有醬汁都鈉含量有較高，不能倚賴作主食。此外，家長也要細讀營養標籤，像是早餐麥片雖然多為甜口，但也含有大量的鈉，過度攝取會對腎臟造成負擔。 兒童高鈉飲食的3大禍害 兒童高鈉飲食禍害1｜腎臟健康 對於年齡越小的兒童，攝取過量鹽分的傷害便越大。鹽會令水分滯留在身體裡，影響腎臟的運作。不僅會導致尿頻，嚴重更會導致腎結石。 兒童高鈉飲食禍害2｜引致心血管疾病 鈉與血壓有密切關係，當身體累積了多餘的水分，會使血壓飆升，導致兒童患上心血管疾病，並對身體各處器官造成損害。 兒童高鈉飲食禍害3｜影響智力和免疫發展 高鈉飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，由於鋅是免疫系統中重要的元素，並同時影響孩子智力發育，造成孩子整體免疫力下降，從而引發各種疾病。 保護兒童腎臟8大飲食建議 1. 均衡飲食、選擇原型食物2. 全榖雜糧搭配豆類如麥包3. 多吃深色蔬菜如菇類、藻類、綠葉菜4. 每天攝取水果5. 注意每天用油、適量補充堅果 6. 每天補充充足Omega-37. 增加戶外活動量如踏單車、球類活動8. 每天飲用8-10杯水 保護腎臟魚油推薦 WHC兒童魚油能呵護腎臟為健康助陣！WHC高純度Omega-3（EPA+DHA）改善腎絲球過濾率、抗炎護血管，減少蛋白尿、預防血管硬化! WHC小超人咀嚼魚油每批次均獲IFOS 5星認證，每粒含640mg 高含量Omega-3，促進兒童眼腦發育，增強記憶力，加強認知、理解能力; rTG型態魚油，達4倍高效吸收，運用Concordix®專利技術，吸收速度提升200%，吸收率提升44%，添加500IU維他命D3，促進鈣吸收，提高免疫力，平衡身體營養保護腎臟，適合三歲以上小童服用。   參考文獻: Guidance: Sodium Intake for Adults and Children. Geneva: World Health Organiza tion, 2012. Farquhar WB, Edwards DG, Jurkovitz CT, Weintraub WS. Dietary sodium and health: more than just blood pressure. J Am Coll Cardiol 2015; 65(10):1042-50. Powles J, Fahimi S, Micha R, et al. Global, regional and national sodium intakes in 1990 and 2010: a systematic analysis of 24 h urinary sodium excretion and dietary surveys worldwide. BMJ Open 2013; 3(12):e003733. Brown IJ, Tzoulaki I, Candeias V, Elliott P. Salt intakes around the world: implications for public health. Int J Epidemiol 2009; 38 (3):791-813. 

相比現時亞洲其他地方，香港人是最長壽也相對地少吃甜點。然而肥胖症及其他痛症個案是非常嚴重。肥胖症會引致脂肪肝，如延誤醫治，有機會發展成脂肪性肝炎、纖維化，最終導致肝硬化和肝癌。因此，了解脂肪肝的風險、原因並及早採取預防措施是非常重要。   茶餐廳中的早餐可說是港人的好朋友，如配上一杯熱奶茶，是人間享受。然而早餐、常餐的卡路里高得非常嚇人，無論是否減肥一族亦要特別注意。 由於餐廳為了色香味俱全，都會使用過多糖、添、油、食物添加劑，致使身體不能排出水份，出現水腫情況，令身形看起來不平均，或大出一圈以上。就以午餐肉公仔麵為例，每100克午餐肉約287kcal，超越一碗飯熱量；含4茶匙油，熱量極高。公仔麵約有3茶匙油，麵餅經高溫油炸，含較高丙烯酰胺，經常進食增加致癌風險。 相比一碗火腿通粉，當中含320kcal、5克脂肪，約1茶匙油，是較輕盈的選擇，但如每天進食也容易超磅。 \ 減肥或控制體重，其中一個良好的方法是計算食物的熱量（即卡路里），當我們消耗熱量比攝取的多，便不容易致胖。參考香港衛生防護中心資料，從事文職的女性，每天約需1,800千卡，但個人每天熱量攝取需取決多項因素，包括年齡、身高、當前體重、活動水平、壓力指數及代謝健康等也影響熱量吸收。一般成年女士每天只需約1,200-1,800千卡的熱量水平；如不能減少出外進食，同時又缺少運動，便很容易患上脂肪肝，甚至中風。 因此營養師建議服用WHC小千金或小紅帽，它們選用秘魯/智利深海小野生魚仔，絕無重金屬，純度高達95% Omega-3，並採用rTG形態，高達4倍吸收率，其EPA：DHA比例為專家所推薦的3：2；全面保護心腦血管、預防脂肪肝。如心臟有特別需要人士，每天可多配搭一粒WHC紅麴米，有助疏通血管；而且它含有活性成分莫那可林K 及羥基酪醇，保護冠狀動脈健康。另每粒再添加臨床驗證的瑞典專利AstaReal®蝦青素，調節血脈狀況。